Roemenië heeft in totaal 205.000 ha wijngaard en produceert 3,3 mio hl wijn. De productie is sinds 2000 gedaald met 39%. De belangrijkste regio's zijn Moldavië, Transsylvanië, en Walachië. Oltenië, dat hier een deel van vormt ligt in de Zuidelijke laagvlakte niet zover van Boekarest.

Het is de regio met de grootste oppervlakte aan wijn en levert de 2e grootste productie van het land.

Het land kent een continentaal klimaat in het binnenland (met zeer warme zomers en koude winters) en een gematigd zeeklimaat aan de Zwarte Zee in het oosten. Oltenië heeft een warmer klimaat in vergelijking met Transsylvanië met veel zon. 

Naast mondiale druiven als Merlot wordt vaak gewerkt met de locale rassen Fetasca Neagra (rood), Feteasca Regala en Fetasca Alba (wit). De Tamaioasa Romaneasca tenslotte levert een zoete dessertwijn.