Toscane telt in totaal 62.000 ha wijngaard en maakt zo'n 2,7 mio hl wijn.

De Maremma regio die zich langs de Toscaanse kust uitstrekt van Livorno tot Grosetto was tot in de jaren 30 een moerasgebied. Adellijke families met voorliefde voor Bordeaux wijnen begonnen het gebied te saneren en Franse druiven aan te planten. Aanvankelijk konden deze enkel het statuut van tafelwijn genieten tot in 1965 de fameuze Sassicaia zijn intrede deed. Meteen waren de "Super Tuscans" geboren, Italiaanse wijnen gemaakt van  Bordeaux- of Rhône druiven als Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Syrah.  Bolgheri (waartoe Sassicaia behoort) is intussen een DOC. Een andere Maremma wijn die furore maakt is Morellinno di Scansano DOCG (met 85 % Sangiovese).