Producent : Zaloscan de Adami, Dornberk, Vipava Valley, Slovenia.

Wijnmakers : Anton en Borut Slejko

website : www.zaloscan.si

Naam : Modri Pinot

Druif : 100 % Pinot Noir   

Terroir : terre grigie (grijze kalk/klei grond)

Kleur : licht robijnrood met lichte evolutie

Neus : kersen, koffie, tabak  

Smaak : sappig, complex en elegant met hoge zuren  

Alcohol : 12,5 %

Vinificatie : rijping op eiken "botte", gebotteld augustus 2012

Food pairing : bij wild met boschampignons